Efficiëntie en recycleerbaarheid sturen keuze voor vleesverpakkingen
Efficiëntie, houdbaarheid en recycleerbaarheid bepalen volgens foliefabrikant Südpack steeds vaker de keuze voor vleesverpakkingen. Dat blijkt uit een bevraging van betrokkenen in de Duitse vlees- en vleeswarenindustrie. Bedrijven investeren volgens de fabrikant vooral in automatisering en verpakkingsoplossingen die productbescherming combineren met een lager materiaalgebruik.
Veranderend koopgedrag, kosten en eisen van supermarkten zetten de sector onder druk. Tegelijk groeit de vraag naar geportioneerde producten, snacks en gemakkelijk te bereiden maaltijden. Voor verpakkingsleveranciers betekent dit dat zij oplossingen moeten ontwikkelen voor verschillende gebruiksmomenten, zonder in te boeten op houdbaarheid of een betrouwbaar verpakkingsproces.
Materiaalkeuze en productbescherming
Südpack ziet vooral mogelijkheden in verpakkingen op basis van één kunststofsoort, zoals PP of PET, en in dunnere folies. Bij die keuzes moeten volgens het bedrijf ook de sealprestaties, mechanische sterkte en verwerkbaarheid op de verpakkingslijn worden beoordeeld. De Europese verpakkingsverordening PPWR speelt eveneens een rol in de materiaalkeuze.
Verpakkingen met beschermende atmosfeer (MAP) en vacuümverpakkingen blijven volgens de bevraging de belangrijkste systemen voor vleesproducten. Het vleesschaaltje behoudt zijn vaste plaats. De overstap naar flowpacks vindt ondanks mogelijke besparingen op materiaal en kosten nog maar beperkt ingang. Hersluitbare sta-zakken winnen daarentegen terrein bij snacks en convenienceproducten.
Het productaanbod van Südpack sluit op die uiteenlopende toepassingen aan. Het omvat onder meer PP-flowpacks voor gehakt, afdekfolies voor PP-schaaltjes met vers vlees en afpelbare folies voor voorgevormde APET-schaaltjes met vleeswaren. Daarnaast levert het bedrijf flexibele folies en sta-zakken voor onder meer salamisticks en andere eiwitrijke snacks.
Leverancier moet ook gegevens leveren
Volgens Südpack vragen vleesverwerkers hun leveranciers steeds vaker om technische ondersteuning en gegevens waarmee zij materiaalkeuzes kunnen beoordelen en documenteren. Digitalisering en koppelingen voor elektronische gegevensuitwisseling moeten de samenwerking met supermarkten daarbij ondersteunen.
De fabrikant stelt dat bij drukwerk op vleesverpakkingen vooral kosten, kwaliteit en de uitstraling van het merk de keuze bepalen.